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玉林市监局发布餐饮食品安全消费警示:做好食品贮存谨防变质

时间:2019-08-15 08:38:01 来源:玉林新闻网-玉林日报 作者:记者 陈立萍 通讯员 李金秀

玉林新闻网-玉林日报讯(记者 陈立萍 通讯员 李金秀)当前温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,食物中毒高发、频发。为保障公众饮食安全,预防食物中毒发生,近日,玉林市市场监督管理局特发布餐饮食品安全消费警示,提醒市民购买食品时要多看多观察,食品贮存要多留心,防止吃到腐败变质的食品。

食品贮存有条件。食品保存不当在保质期内?#19981;?#21457;生变质,而变质食品会对消费者的身体健康造成很大的伤害。消费者在购买食品时应该慎重,要“看”、“观”、?#23433;欏薄ⅰ?#36776;”。“看”条件:购买食品?#20445;?#19981;仅要注意生产日期和保质期,更要重包装上标称的存放条件,购买时要观察销售场所是否符合要求,回家后也要按要求存放。“观”设施:观察销售场所是否有保证食品存放条件的设备,如冰柜、冷藏柜等。?#23433;欏?#26399;限:对于快到保质期而减价的食品,消费者应该谨慎购买。“辨”色味:不论购买还是食用食品?#20445;?#21487;根据经验通过辨别颜色、味道是否正常,有无霉点、异味等方法,判断食品是否已变质。

食品贮存有讲究。夏季要特别注意食物贮存,符合相应的条件(一般冷藏温度为0℃~4℃、冷冻温度为-18℃以下)。需要冷藏或冷冻的食品,购买后尽快放入冰箱保存,避免在室温暴露过长导致腐败变质。冷冻贮存食品前,宜分割食品,避免使用时反复解?#22330;?#20919;?#22330;?#20912;箱内食品贮存要荤素分开、生熟分开,蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜。烹调好的食物常温存放时间不宜超过2小?#20445;?#21097;菜、剩饭等要及时冷藏,冷藏时最好用保鲜膜包好,冷藏时间不宜超过24小?#20445;?#20877;次食用前要彻底加热,并确认无异味、无变质后方可食用。

发?#27835;?#39064;可投诉。消费者就餐?#20445;?#22914;发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的,要第一时间停止食用;就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等症状,应尽快就医,注意保留病历和化验报告?#35748;?#20851;证据;同时拨打电话12315进行投诉举报。

原标题:市监局发布餐饮食品安全消费警示 做好食品贮存谨防变质

责任编辑:钟丹丹

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