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玉林“三月三”经济效应凸现

时间:2019-04-03 10:15:59 来源:玉林新闻网-玉林晚报 作者:庞献

五色糯米饭成“三月三”宠儿

豆姐制作的拼盘糯米饭卖断市

这?#25945;歟?#23478;住兴业县城隍镇枫林村的吴老伯都在忙着准备做黑色糯米饭:上山采摘新鲜的枫叶,将采回来的枫叶锤碎、泡水,然后将糯米放入枫叶水里浸泡一晚,再蒸上五六十分钟,透着植物清香的黑色糯米饭就做好了。

在玉林城区,随着“三月三”的临近,壮家人过节必备的五色糯米饭也销售火热,不少商家瞄准“三月三”主题美食,推出了青团、彩蛋等特色小吃,也备受消费者欢迎。此外,随着人们对传统节日的认可度越来越高,“三月三”经济效应开始凸现,民族服饰的销售、租赁也一并被带动起来。

家长、地产公司成五色糯米饭消费主力

豆姐从事烘焙行业,在玉林开蛋糕店已有9年。“在我们家乡,?#24247;健?#19977;月三’,家家户户都会上山采摘植物草花,?#32654;?#20570;五色糯米饭,村里还会组织?#28909;?#22823;伙用五色糯米饭来拼出各种各样的图案。”虽然已在玉林定居多年,但?#24247;健?#19977;月三”,来自百色的她仍会亲手给家人孩子做五色糯米饭。

在朋友圈晒图,不少顾客纷纷向豆姐下单购买五色糯米饭,特别是这两三年,订单剧增。“三月三”期间,豆姐制作的五色糯米饭销量达500公斤左右。“我主业是做蛋糕的,但现在成了做五色糯米饭了。”2日上午,记者来到豆姐的蛋糕店时,她的店里已摆有几十份刚蒸好的五色糯米饭,她的手机还一直响个不停,“10个人找我就有9个是买糯米饭的”。除了2.5公斤以上的送货上门外,很多小单的顾客都是自己到店里自取,他们大部分是幼儿园的家长,购买糯米饭给孩子参加幼儿园的“三月三?#34987;?#21160;。

“五色糯米饭零售价7.5元/公斤,3月31日在南观社区第三届‘壮族三月三’民族民俗风情文化节上也卖出100公斤,很受市民欢迎。”接单的间隙,豆姐跟记者说道,“三月三”期间,地产公司也是消费主力,并且都是100多公斤的大单。

随着五色糯米饭的热销,商家、超市也纷纷抢占市场。“制作五色糯米饭的工序繁多,我们今天凌晨4时就开?#27982;?#20102;,一天要出300公斤糯米饭。”另一名商家告诉记者,因为销量大、工序多,议价的散单她都不接了。

200元/簸箕的拼盘五色糯米饭,忙不过来的商家拒单

无独?#20449;肌?#36825;?#25945;歟?#35910;姐也拒绝了不少订单。“做五色糯米饭的植物草花在玉林没办法买齐,都是我父母在家里上山采摘、?#22987;?#26469;的。”豆姐说,因为是用天然植物上色,所以制作起来很费时,首先要将各色草花煮好,再捞出,将糯米放入煮好的草花水里浸泡一晚,最后蒸煮1小时才能做好。

“每天早晨6时起床,糯米饭刚蒸好,电话、微信就开始响个不停,都是糯米饭的订单。白天接单,晚上统计好就开始泡米。”不停地接单、接待上门取货的顾客,采访时,记者看到忙得团团转的豆姐拒绝了不少订单。

“实在没空帮拼盘了,你拿回去照着图片拼,如果拼不出来的话就捏成一个个米团,这样摆盘也很好看的。”豆姐一边跟前来的顾客说道,一边忙活着手中的拼盘,这天她要做16个拼盘,自己实在做不过来,还请了2个人来帮忙。

捏、揉、?#23567;?#25670;……不到半小时,一个身穿壮族服饰、头戴花饰、用五色糯米饭做出来的小女孩便栩栩如生地出现在簸箕上。这样的簸箕拼盘糯米饭用量一般是1.5至2.5公斤,但1个能卖到120元至200元。可即使利润高,与其他五色糯米饭商家一样,因为时间成本高、人手不足,豆姐也无法照单全收。

“三月三”经济效应显现,民族服饰也被带火

记者走访了解到,市场上糯米的售价是6元-10元/公斤,制作成五色糯米饭后,每公斤能卖到30元。此外,售价为28元/盒的艾叶青团、2.5元/个的彩蛋,在节日的带动下同样热销。

除了“三月三”的主题美食外,民族服饰的销售、租赁业务也一并被带动起来了。“这几天,只要家里?#22995;?#22312;读幼儿园的小孩,?#27982;?#19981;了一番折腾。”家有幼儿的陈先生道出了不少家长的心声。

原来,为了让孩子深入了解传统节日和民俗,玉城大部分幼儿园纷纷举办迎“三月三?#34987;?#21160;,除了要求家长准备广西特色美食外,还要每个孩子都穿上民族服装。而陈先生的经历在一众家长中颇具代表性。

“3月28日我在淘宝上选购,但淘宝商家说,近来订货量太大,已经没货发了。然后我就去玉林师院西区那几家服装出租店找,结果店家说衣服都?#27426;?#23436;了,让我2日晚再过去碰碰运气。?#27604;?#38472;先生失望的是,2日晚没能捡漏。租不到服装,陈先生转投朋友圈,问完一遍后终于从朋友那借到了一?#20303;?/p>

无独?#20449;肌?#24066;民梁女士也要给正在读幼儿园的女儿准备民族服装。“本来想租的,但要25元/套,于是选择网购,怕时间来不及,订了?#25945;住!比?#26753;女士哭笑不得的是,2套衣服都按时送到了,?#27982;?#28010;费。一朋友没能?#19994;?#27665;族服装,得知她买了2套后,连夜上她家借衣服。

对于“三月三”带来的经济效应,受访商家们连连称赞。正如豆姐所言,现在单位、学校、商家都越来越重视传统节日,在“三月三”期间举办各种活动,借着这个契机,只要努力点,不仅能赚到钱,最重要的是通过新产品来拓客。

而消费者则认为,“三月三?#27604;?#21407;来已被人们渐渐忘却的传统节日、民?#20303;?#25163;艺重新进入大家的视野并且接受和认可,商家对传统除了传承外,更要创新让民?#23383;?#28949;生机。

原标题:200元一簸箕 五色糯米饭 卖断市 团、彩蛋等主题美食、民族服饰被带火,“三月三”经济效应凸现

责任编辑:刘子扬

关键词:玉林 / 三月三

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